Frytki z majonezem chimichurri
Złote, chrupiące frytki steakhouse podane z wyrazistym majonezem na bazie świeżych ziół, oliwy oraz soku z cytryny i limonki.
Co będzie potrzebne
- BARTS GOURMET Frytki steakhouse
- TARSMAK Majonez wyśmienity 76%
- Świeża natka pietruszki
- Świeża kolendra
- Drobny szczypiorek
- Szalotki
- JJJ Oliwa z oliwek extra virgin
- Sok z cytryny
- Sok z limonki
- Płatki chili lub chili koreańskie
Krok po kroku
-
Usmaż frytki
Rozgrzej fryturę we frytkownicy i usmaż frytki na złoty, chrupiący kolor.
-
Posiekaj świeże składniki
Drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki, kolendrę, szczypiorek oraz szalotki.
-
Przygotuj bazę ziołową
Przełóż zioła i szalotki do miski, a następnie wymieszaj je z oliwą z oliwek oraz wyciśniętym sokiem z cytryny i limonki.
-
Dopraw
Dopraw przygotowaną bazę płatkami chili lub chili koreańskim, według preferowanej ostrości.
-
Dodaj majonez
Na koniec dodaj majonez i dokładnie połącz go z bazą ziołową, aż powstanie jednolity, ziołowy majonez.
-
Podaj
Gotowe frytki podawaj na ciepło z porcją przygotowanego majonezu.
Frytki z majonezem chimichurri
Trzecia degustacja przygotowana przez Qulineo na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2026.
Spróbuj też pozostałych dań z naszego stoiska.
Na A22 przygotowaliśmy trzy degustacje. Zobacz również pozostałe przepisy.